“跟你们主厨说一声，下一次再饭菜时，菜量必须达标，这让人吃不饱怎么行？”

“怎么就这么一小前菜呢？刚品来个味来就没了，这让人怎么受得了呢？”

蒸好后的素菜，再用那素上汤调一个芡淋上去，这香味便是扑鼻而来，让人忘乎所以！

这一上，南妙拿的度数非常好，前菜少而，其目的就是拨开云雾见青天，那权族客本没有尝试的稀罕味，却有不会脱离了素来静心一直守的特主题，这才是她们素来静心制胜的法宝。

听到这些话，司空嫣站在会场上，表情十分窘迫，不知是该喜还是该忧愁……

“洪旭贝你就知足吧，好歹你还抢上了一，吾等这手脚慢的，连那汤都没有蹭上半，当真是气得很呢~”

她大概能猜得到对手的前菜会什么，因为通过比赛规则就可以看来，主办方在规则上就有意倾向与那宾鸿楼，她很清楚自己的境，而对于如此凶险的境，她必须相应的应对政策。

蔬菜的加持，从泽和味上都有了新的提升。

这一上，南妙还是要谢百合世家的私下里的帮助，她之前参赛前曾经向何容儿求教过，怎么可以将素斋和药膳合一下，既到调味味，又能让此菜品有一定的养生效果。

这一又费时又费劲儿的鼎湖上素，就是她南妙的杀手锏——

何容儿不遗余力与南妙一再实验此作品，通过添加不同的药材，并且二人亲自尝试味，找到最优的菜品味后，才算是心安——这也算是百合世家与素来静心第一次合作，共同制造了一新菜。

虽是简简单单一素菜，可是那南妙满满的心机。

材准备阶段结束后，南妙将这三菇六耳九笋一笙的材逐一垒碗中，再将碗内盛满素汤，给她蒸制半个时辰——这样蒸制的素菜不但可以保持素菜的本味，又可以同时满了带有香味的素上汤了。

首先要将西芹、胡萝卜、海带和豆芽焯一遍，然后加盐、桂圆、陈、白胡椒和一罗汉果，因为本这几样蔬菜吊汤就已经很鲜了，再加上陈和罗汉果的特殊香味一综合，就会让你闻起来有淡淡的鲜味，砂锅煮开之后用小火炖煮两个小时……

所谓前菜的目的，是引人局，不必要太华丽，也不必要太隆重，若不然定会有了喧宾夺主之嫌，前菜都吃饱了，后面的主材便会索然无味起来。

炖煮素菜过程的闲暇期，可以开始理三菇、六耳、和九笋一笙，虽然都是菌类，但他们的香味都各不相同，在理这些菌类时，南妙还是选择比较保守的传统法，将这些材一一行理。

而创新后的鼎湖上素，除了传统十八材之余，有添加了一笙和适量的素菜增——

果然，会场之上，那一鼎湖上素刚上桌没多久，就被那些皇亲国戚一哄而上，抢个光，而那些皇亲国戚却还是意犹未尽，埋怨不断。