大宋小饭馆 第28节(2/2)

回了铺，便用炭条在菜单上添了一梨撞虾的菜名儿。

“好看，”阿月眨眨，又小心翼翼的问：“这般会好吃吗？”

竟自家这梨比旁个来得早，寻常的价格卖了心疼，卖贵了又担心没人买砸手里，可不得左右为难？

因着心中有想法，又有昨日晚上刘老丈送的虾已了鲜虾馒，乔妹儿便又去了那卖产的地方，买了好些虾。

但看着娘期待的表情，她还是咬咬牙，决定忍了！

乔妹儿帮着摆盘，笑：“我们自家也吃这些的，许大夫放心用吧。”

因着最近许秋石常来吃饭，乔妹儿也大致能估摸他来的时间。

腊八又从后厨端了凉菜和一炒时蔬过来，许秋石这下绷不住了，起连：“够了够了，不用再端。”

“那二娘且等一等，稍后过来寻你。”

便净手走了去，笑问：“客人要些甚么饭菜？”

看着风不相及，其实梨的鲜甜和虾仁的弹牙结合在一起后，滋味更上一层，有了奇异的会。

饮是前两日偶然得来的佛手柑的，因着没有青柠檬，只能用酸橘替代，好在熬来的成品不错，湃凉后更是上了一层。

这是由两不相的材碰撞来的味。

“这就送！”郑二娘喜上眉梢，反正今日其他的都卖完了，担一挑便能走。

若是她愿意收钱该多好？

对方先是在门打量了一圈，而后视线落在围着围裙的乔妹儿上，皱了眉，一看就不是好相与的模样。

“我瞧瞧，”乔妹儿没立刻应了，略看了几个，心中满意，而后看向阿月：“许大夫今日午后可是要来寻腊八去买驴？”

乔妹儿睫轻扇，对着郑二娘：“这两筐梨我全要了，只是我和家人不好带回去，二娘可否送一送？”

约莫一分钟左右，全捞，放在小竹箅上控油。

“开小灶，”她吩咐阿月，待锅中油后，又：“了柴，用小火。”

“娘，许大夫来了！”青团在外喊。

另开一锅，锅内倒一碗调好的芡，待熬制稠后，便将炸好的梨和虾放锅中翻炒，待梨块与虾仁皆挂了儿，便可装盘上桌。

“许大夫来了，这是今日的新菜和新饮，你尝尝。”

而后用长竹筷将虾仁一只只的放锅中，待虾仁变，再用漏勺将切好的梨块轻轻下锅油炸。

有些时候，脸厚着厚着就习惯了，像是现在，他已能面不改的说夸赞小娘的话而不会叫对方看端倪。

“娘，切好了。”阿月。

乔妹儿直接将方才拨来的一小碗放在她手里：“你尝尝。”

甜梨和虾仁，不仅不会互相阻碍，反而碰撞了奇妙的！

阿月：“是，昨晚便说了的。”

阿月还记着外的两人，尝了两便放下了，乔妹儿看了一也没说什么，转手去另一侧大木桶里看看早上吩咐青团湃凉的果茶如何了。

“就来！”她用舀舀了一杯的果茶上来，而后端了梨撞虾往外走。

她如实的说了自己的尝后，乔妹儿：“所以这菜叫梨撞虾。”

阿月看得一雾，梨味甜，河虾又腥，怎的这两个还能成菜？

最后舀了椒末细细撒了，乔妹儿将盘端给她看：“可好看？”

他这边畅想着，门却是来了一衣着整洁的中年妇人。

基于对自家娘的信任，她未曾开询问，只随着她去了后厨开始打下手。

乔妹儿“嗯”了一声，便将开好背的虾仁放碗中，加盐和料酒调味，再打半个清增加，待搅拌均匀后，才舀了一勺自家的芝麻油放其中。

对于她们这惯了活儿的妇人，区区两筐梨，压儿就费不了什么工夫。

他怕是能一下个十七八菜的，慢慢吃就是了，从正午到日暮，许是还能等她一儿归家？

郑二娘自然满应是。

梨撞虾？

“清新，酸甜适中，乔娘这熬饮的手艺越发好了。”许秋石抿了一，神舒缓。

没想到筷一夹，牙齿与材轻轻一碰——

瞅着时间差不多了，便挽起了袖，吩咐阿月将梨清洗净后削，而后切成小块备用。

“乔娘忙去吧，我这边够了。”没办法，为了不让自己显得太没气度，许秋石只能忍痛让佳人忙别的去。

乔娘又不收钱，他可不能要多了。

阿月探来看：“这么快就好了？”

梨是梨，虾是虾！

乔妹儿也没多想，还以为是哪家女主人今日不方便在家，想要买些饭菜回去，却又因铺中男客多不好意思来。

这两怎么也扯不上关系的材，说实话，阿月有些不太敢，怕吃到什么奇奇怪怪的味。

许秋石虽知自己后会再送东西过来抵了，可下只要对方不收钱，他就总有吃白的觉，哪里好多要？