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这时候,罗优优已经发现自己不光手腕酸疼,连腰也酸疼。
辣椒去籽儿用的是
刀手法,切丝细如
发用的是颠刀,刀背剁蒜泥,这……还能这么用?比用刀刃剁
来的快多了,而且更加的细腻。
她曾参加国际厨艺大赛时候,被颁发了两个奖项,除了冠军之外还有个神刀的奖杯。
“你……你这是在哪儿学的刀工?”刘大川彻底被震住了。
等刘大川一走,罗优优才发现问题,把刀往砧板上一竖,
了
发酸的手腕。
刘大川长这么大都没见过这么好的刀工。
不行,这
质着实太糟糕,骨骼的灵活度还是不够,就切了这
东西就开始发酸,真是愁死人了。
话音还没落,罗优优手起刀落,速度之快简直是看不清她是如何下的刀,但是刀刃上却丝毫没沾上
的溏心黄。
正想着,罗优优开始切
:“你这个得用线割,不然
黄容易沾刀……”
刘大川悄无声息的挪开脚步站在一侧,
睛从始至终眨都没眨过。
第35章刀工神乎其神
刘大川见菜全
齐,多看了一
罗优优:“累了吧,你先歇歇。”言语客气了不少。
那把刀在她手里就像是孩
玩玩
,左右上下东西南北全在手心中自由掌握,
神不好的还以为她的手腕是大风车。
她认真
饭的时候就这一个
病,不喜
人吵吵,不
是谁。
天……
是速度够快,还是
黄没反应过来……
“别说话。”罗优优言语平静带着些许冷淡。
说完转
就走,临着
门忍不住回
又多看了一
,发现这胖丫
正切地瓜呢,这是
地瓜
丝用的。
罗优优不得不换左手,终于把晚上这寒酸的八桌菜全
改刀完毕。
她也曾被誉为人刀合一的不二人选,不知羡慕死了多少厨
,只是,他们不知
罗优优背后苦练刀工的艰辛,如果人是
人,那么刀就是灵魂。
别说罗优优了,就说自己今年四十五岁,
了二三十年的厨
也练不
这等刀工。
没整明白,罗优优手抓过一把蒜苗,咔咔内旋刀往上炫,这蒜苗段切
来后直接扔在
里,
可见的绽开,就像是一只只可
的小燕
,还带了剪刀形状的尾
。
刘大川的
珠瞪得老大,这丫
简直就是个当厨
的天才。
一定要
刀块,可她单手持刀,左手连
都不
一下就背在
后,那红薯就跟听了她的话一样,在砧板上听话的
动着,一个个大小均匀的
刀红薯块就
来了。
刘大川却被这话怼的不是滋味:“刀工好有啥用?”