冬日的夜，寒风呼啸。

「食为天」打了烊，前厅的喧嚣散去，後院的厨房里却依旧灯火通明。

沈星瑶正趴在桌子上，对着一张写满了食材清单的纸发愁，整个人像是一棵霜打的茄子。

「完了，全完了。」

沈星瑶哀嚎一声，把tou埋进臂弯里，「没有niu油，火锅就没有灵魂！这还叫什麽重庆火锅？这只能叫......辣味luan炖！」

an照她的计画，下一步就是要推chu这个时代没有的大杀qi——麻辣火锅。

可是她忘了一个致命的问题：在大周朝，niu是重要的耕作工ju，受到法律严格保护。私自宰杀耕niu是重罪，要坐牢的。

市面上gen本买不到niu油。

萧映雪此时已卸去了阿呆的伪装，louchu了原本清丽绝l的容颜正站在灶台前整理香料。

她听着shen後那人的哀嚎，嘴角微不可察地g了起来。

【萧映雪内心独白】

看她这副模样，若是被外人见了，谁会信这是那个敢跟钱掌柜叫板、把Si人说活的沈老板？

平日里张牙舞爪像只小老虎，现在因为一口吃不到的niu油，倒委屈得像只没要到糖吃的小猫。

......怪可Ai的。

萧映雪放下手里的八角，转shen走到沈星瑶shen边，伸手轻轻敲了敲桌子。

「别嚎了。」

声音清冷，却带着一丝纵容。

沈星瑶抬起tou，yan泪汪汪装的地看着她：「映雪，我的宏图霸业......我的首富之梦......都要因为这一块niu油破碎了！」

「谁说没有niu油就不行？」

萧映雪淡淡dao，「御膳房里，皇上也不常吃niu。但御厨们为了追求口gan的醇厚，自有替代之法。」

沈星瑶yan睛瞬间亮了，像是一下子通了电：「替代？用什麽？猪油太腻，羊油太羶，菜籽油又不挂味......」

「混合。」

萧映雪走到灶台前，挽起袖子，louchu一截如玉般的手腕。

「猪板油取其厚，J冠油取其香，菜籽油取其sE。三油合一，再佐以醪糟去腥提鲜，最後用三十六zhong香料慢火熬制。」

她回tou，看着沈星瑶，yan底闪过一丝自信的光芒：

「我zuo的底料，不需要niu油，也能锁住你的胃。」

厨房里很快忙碌起来。

炼油是个辛苦活，烟燻火燎的。沈星瑶本想帮忙，却被萧映雪赶到了一边。

「油烟伤pi肤。」萧映雪的理由无懈可击，「你是老板，负责貌mei如hua去前面收钱就好。这zhongcu活，我来。」

沈星瑶拗不过她，只好搬个小板凳坐在灶台边，托着腮帮子看着她。

火光映照在萧映雪的侧脸上，为她原本清冷的lun廓镀上了一层温暖的金边。她专注地盯着锅里的油温，时而放入姜葱，时而撒入hua椒，动作行云liu水，优雅得像是在进行一场祭祀。

沈星瑶看得有些痴了。

这个人，曾经是天之骄子，御膳房的首席。如今却为了她，在这个简陋的厨房里，熬着一锅充满市井气息的油。

「映雪......」沈星瑶忽然轻声唤dao。

「嗯？」萧映雪手里的勺子没停，不停地搅动着锅底，防止糊锅。

「你说，你以前在g0ng里，给皇上zuo饭也是这麽用心吗？」

萧映雪动作微微一顿。

【萧映雪内心独白】

给皇上zuo饭？那叫「差事」。每一dao菜都要JiNg确到分毫不差，不能有错，不能有新意，更不能有gan情。那是为了活命，为了家族，为了不掉脑袋。

但在这里......

我听着这油锅滋啦作响的声音，心里想的却是：不知dao能不能合她的口味？太辣了会不会呛到她？太油了她会不会不喜huan？