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晚上店里最后一桌客人送走,卷门拉下一半,“营业中”的小牌翻成“今日已打烊”,油烟机一关,整间简餐店一下安静下来,只剩下汤在厨房里轻轻咕嘟的声音。
骏翰把最后一张桌子ca完,把椅子推回原位,文妈妈在厨房那边探chutou:“好,今天就到这儿。来来来,吃饭。”
桌上已经摆好了一大砂锅麻油ji,锅盖一掀开,蒸汽直往天hua板冲。黑麻油和老姜一起炒chu来的香气混着米酒味,一下子把整间小店包住了。ji块在浅褐se的汤zhi里若隐若现,表面有一点微焦的颜se,旁边是一大盘炒青菜,一碟腌小黄瓜,和一大盆白饭。
青竹早就坐不住了,pigu刚挨上椅子就忍不住探tou去看:“喔——今天有麻油ji!”
宜蓁也在,穿着居家短ku和大大的T恤,tou发用发圈随便扎起来,刚从楼上下来,笑着戳青竹:“你嘴ba等一下不要吧唧太大声喔,会吓到麻油ji。”
“才不会!”青竹抗议,结果第一口汤一喝下去,当场发chu“吧唧——好好喝喔”的声响。
全桌的人都笑了。
骏翰先还客气了一下,舀了一碗汤,夹了两块jirou。第一口汤刚入口,hou咙就被温热的酒气和麻油香一起攻陷了。老姜片煸得微微焦,却一点都不呛,反而把麻油的香气拉得很shen很长,jirou咬下去,外层略有焦香,里面却还nen得chuzhi。
他原本只打算吃一碗,结果饭碗刚见底,手就自动又舀了一大勺汤,夹了三块ji,埋tou继续吃。没过一会儿,额tou上就沁chu汗珠,后颈都热得发tang。
“哇,骏翰哥哥吃得好快。”宜蓁眨眨yan,“比青竹还拼。”
青竹嘴里sai满jirou,han糊不清地抗议:“哪里——我也吃很多好不好——”说完还故意“吧唧吧唧”咬得更大声,惹得宜蓁用筷子轻轻去戳他:“噫,好吵!”
骏翰没工夫理他们,埋tou又把第二碗饭消灭掉。麻油ji太下饭了,jirou咸香,汤zhi一浇在白饭上,拌两下就能连碗一起吞。他吃到第三碗的时候,自己都觉得有点夸张,终于舍得放下筷子,抬手在额tou上抹了一把汗,整个人像刚打完一场球。
“袁阿姨,这麻油ji真的很好吃。”他chuan了两口气,忍不住由衷地说,“我以前吃的都没有这么香。”
文妈妈正给自己碗里添rou,听他这么一说,眉yan弯起来:“喜huan就多吃一点啊。这个要好吃,最重要是前面煎ji的步骤。”
她比了个手势:“ji块要先用黑麻油下锅,把水气bi1chu来,煎到表面有一点点焦,香味才会chu来。老姜也是,要爆香到有一点金黄se,再一起炒。后面加米酒、加水,那只是调汤的事了。”
骏翰听得连连点tou,yan睛不由自主又飘向那锅汤,像是还想再捞一碗,又不好意思太夸张。
“那袁阿姨,今天怎么突然想到zuo麻油ji?”他好奇问,“不是都要穿长袖长ku、天气比较冷的时候才会炖这个吗?”
文妈妈“嘿嘿”笑了两声,yan神在桌上几个人脸上扫了一圈,最后落在青蒹和宜蓁shen上:“因为——”
她慢悠悠地说:“有人到了每个月那几天啊。”
青蒹正低tou夹青菜,筷子一顿,耳朵悄悄红了。她抬yan瞪了妈妈一yan:“妈——”
宜蓁倒是比她还坦然,顺手把汤碗往自己这边拉了拉,笑嘻嘻地:“我跟青蒹姐姐一样啦。袁阿姨说女孩子这几天要多补一点。”
文妈妈理直气壮:“对啊,麻油ji对女生好。你们两个这几天都要多喝一点汤,汤底是我特地用土ji煮的。”
这时候,铁卷门外传来钥匙转动的声音,接着是门被推开的“哐啷”一声。
“哎呀——好香喔,一开门就闻到了。”
声音先进来,人后进来。
文昱一脚跨进店里,肩上扛着一个布袋,手里还提着两个大大的环保袋,整个人被海风chui得tou发有点luan,却笑得很开。他shen上穿着洗得泛白的衬衫,袖子卷到手肘,louchu一截结实的前臂,pi肤晒得比骏翰还黑一点。yan睛温和,眉yan间是典型读书人的儒雅气,只是常年扛货、跑来跑去,让整个人看上去比照片里那zhong“文人”要壮实得多。
“爸——”青竹第一个tiao起来,嘴里还叼着一块jirou,han糊不清地呼唤,“你回来啦!”
“文先生辛苦了。”袁梅从厨房探chutou,笑得yan睛都弯了,“先洗手,等一下汤都被孩子们喝光了。”
文昱笑着“好好好”应了几声,把东西先放到一旁,走到洗手台那边冲了冲手,又把脸随意抹了一把,整个人才走到桌旁。
他一yan就看到坐在桌角那边、正端着碗猛喝汤的高个男孩。
“这位是……”文昱看向袁梅。
“喔,这是骏翰。”袁梅笑着介绍,“我们最近请来的工读生,很会zuo事。”
骏翰赶jin放下碗,站了起来,手边连忙在ku子上ca一ca,才有点拘谨地喊:“文……伯。”
他一站起来,才发现文爸爸比他想的“跑运输的中年男人”更难揣mo——脸是斯斯文文的,像国文老师,可站得笔直,肩膀宽阔,手臂肌rou线条一看就是