张茂则递过1把银箸，仁宗夹起左边1块jirou，gan觉表pi极薄，rou质结实且细nen可口。而右边的那只口gan上则略微逊se。

遂将1朵簪hua投入到左边的竹篮中。辽使见状，端起酒杯饮了1口，品鉴之后，也zuo了与仁宗同样的动作。

待诸人品鉴完毕，夏使开始点数篮中的簪hua，随即宣布dao：

“左篮中有hua十2朵，右篮中有hua9朵，左边黄金ji胜chu。请左边御厨chu场。”

此言1chu，所有人的心皆提到了嗓子yan，仁宗心里更是7上8下。

要说这dao黄金ji他平日是吃过的，只不过不如今日mei味，1时心里也没了底。

在大家的殷切瞩目下，宋厨神采奕奕打从后面走到中央，拱手施礼dao：

“鄙人不才，得诸位贵使抬爱，不胜荣幸之至。”

仁宗1见，jin绷的神经总算松了下来，面上不免现chu喜悦之sedao：

“好，赏，重重有赏。”

辽使见失了先机，内心不免懊恼，遂皱着眉tou问dao：

“敢问这位御厨，我方选的也是同样散养在蜀地山间林地的土ji，又尊以同样的烹饪法子，缘何会有差别？还请答疑。”

宋厨微微1笑dao：

“你选的是蜀地之ji，而我用的是越地之ji，此其1也。

1般ji在秋日正fei，那些个越ji运到京城后，为了不让其掉膘，特选择冬暖夏凉之所饲养，此其2也。

最后1点，也是最关键1点，此ji不但散养，且每日里闻听悦耳琴声，故而shen心舒畅，rou质鲜mei异常，自非寻常之ji可比。”

辽使闻后，瞬间恍然大悟，不过依然嘴yingdao：

“想不到天朝养ji也有如此大的学问，赢了第1局，也不算侥幸。咱第2局再见分晓。”

言罢，便cui促着夏使开第2局比赛。夏使同样将宋、辽两国御厨请到大殿中央，请辽厨宣讲菜品。

但见那位辽厨腆着大肚子，讲起话来瓮声瓮气dao：

“我选的菜品唤zuo鲈鱼脍，即天朝之前的隋场帝口里所言说的‘金齑ji玉脍，东南佳味也。’

与8、9月下霜时节，取3尺以下者制成鲈干。下霜后的鲈鱼，rouse如雪，且无1丝不腥气。稍后请诸位品鉴。”

众人闻言，纷纷jiaotou接耳，窃窃私语声不绝于耳。仁宗因本朝赢了第1局。故而面se平淡中不免带有几分喜悦。

功夫不大，gong娥彩女开始上菜。仁宗见两盘中俱是紫sehua、绿se叶与薄如蝉翼的白se鲈脍相隔，甚是赏心悦目，不免胃口大开。

夹起1片入口，待品鉴之后，觉得左边的feinen鲜mei，少刺无腥。右边的虽然同样清白松ruan，不免味略带咸，rou质稍慢，遂将簪hua投于左边竹篮中。

之后满怀期待地望向大殿的后面，希冀再次看到宋厨的shen影。

然万没想到的是，评选结果揭晓，竟是辽厨以1朵簪hua的优势胜chu。

宋厨见输了比赛，登时懊糟的不行，沮丧着面孔问向那位辽厨dao：

“我取的也是松江鲈鱼，缘何滋味不同？”

辽厨见扳回1局，不免得意dao：

“你大概只知松江鲈鱼天生脍材也，恐不知于长桥南所chu之鲈鱼4鳃，而桥北近昆山大江入海，所chu鲈鱼3鳃，品质自然有所等差。”

“那你又如何晓得？”

宋厨不免追问了1句dao。

“我虽为辽人，却打小在松江边长大，自然比你知晓得多。”

“哦，原来如此，shen为宋人倒是孤陋寡闻了，当真惭愧至极！不过鲈鱼秋后始fei，rou白如雪，你又是如何zuo到保持鲜mei的？”

辽厨见他谦虚求教，也收敛神sedao：

“原是在秋时捕捞，之后仍取松江之水养在1yanshen井中，故而略胜你1筹。”

“原来竟是早有准备，鄙人输得心服口服。”

言罢，满面羞愧的下殿去了。

仁宗问听2人之间的对话，心里也大概明白辽国为了这1日比试，早便chu1心积虑的安排了。

如今最后1局至关jin要，gong中的两位ding级御厨皆已chu场，本以为志在必得，殊不知对方乃是有备而来。接下来，真是不晓得该当如何了。

1直静观的吕夷简见仁宗面现忧se，知dao定是为第3局的人选犯愁，遂yan珠1转，猛然间想起1人来。

本不yu举荐，无奈有关国ti，纠结半晌，最终决定还是以大局为重。

遂近前1步dao：

“官家，臣有1合适人选，必保第3场稳cao2胜券。”

仁宗闻言，急急问dao：“但不知卿yu举荐何人？”

“臣所荐之人举国上下家喻hu晓，便是太后生前懿旨亲封的‘厨中女状元’洛怀婉。

老夫寿诞之日曾请她过府献艺，当真是厨艺高超，无可媲mei呀。”

“哎呀，还是卿思虑的周到，真是解了燃眉之急了。如此，即刻传朕旨意，宣洛怀婉进gong应战。”

此时的仁宗也顾不得是否会在怀婉面前暴lou了shen份，毕竟事关朝廷颜面，1切实在由不得自己zuo主。