第342章 制作方便面（1）(2/2)

重新把几张叠好，并确认它们不会发生粘连，王红杏和桂香这才开始切面条。

但看到那所谓的模后，所有人都愣住了，不知6乔乔要用这玩意什么。

她们左手扶着叠起来的面，右手握着锋利的菜刀。刀锋贴在面端的边缘，笔直地往下1切，十细细的面条便来了。

待第2张也擀好后，像刚刚那样，撒上面粉，用掌心在它的正反面抹了个遍，便可以将它和第1张叠在1起。

撒上面粉，反复拉扯和摔打数下后，它们的外形皆变得整齐好看，成了圆圆的细面。

6多宝等人看得格外认真，虽然他们的娘亲和也没少这活，但今天情况不1样，他们自然很慎重对待。

这刚切来的面条，上还有细小的切，外观并不是绝对圆溜溜的。

真不愧是活的好手，王红杏和桂香将那两大坨面团分成均等的几份，而后手握擀面杖，3两下便擀了张来。

虽然方便面还没好，也不知这制的调料包能不能和它碰撞火，但孩们尝了1些后，都赞不绝。

6乔乔看了1，王红杏和桂香的速度不分上下。擀来的那些，不是大小还是厚薄，都相差不大。

在现代，只要有个破机，电1，十几秒便能完事。但没办法，在条件有限的情况下，6乔乔没有其他选择。

2人往擀好的上撒了少许面粉，用掌心在上抹了个遍，将它先移至1旁。而后，2人又继续擀第2张。

往切好的面条上撒了1把面粉，王红杏的左右手分别持着面条的两端，将它们给提了起来，并往案板上摔打了数下。瞬间，白的粉尘飞扬。

。另外，她还加了少许孜然粉和8角粉，用来提香。

面醒好后，王红杏和桂香便开始擀面了。家里之前那块板太小了，不是很适合面。6乔乔昨天特意买了几块1米来长的大板，专门用来面和制作麦芽糖。

6乔乔说着，将事先让6铁他们准备好的模，给摆在了另1块案板上。

“孩们，我现在就详细作1遍，你们几个认真看哈。如果方便面能成功，往后这便是你们的活儿了。”

刷刷数十下，这1沓面变成了细差不多的细面条。在作期间，为了防止现粘连的现象，王红杏她们还时不时在刀上抹面粉。

除了手酸和费时间，不能研磨得太细，有时候需要2次甚至3次加工，好像也没有其他病。

如是再3，她们很快便擀好了十张。

煮过的青菜晒或烘后，便是所谓的蔬菜。虽然也可以用少量油炒熟再晒，但为了让蔬菜更好地保留其原，李雪梅选择用汆煮的方式。

在卢香云和6招娣把那些蔬菜切成片或丁后，李雪梅将它们分门别类放里，汆煮了1会儿。

还好家里有个容积不小的捣蒜臼，需要什么香料粉，直接把香料搁里，卖力捣碎并过筛就行了。

为了保证面条更有韧，王红杏和桂香好面后，不忘用布盖住那两大坨面，让它们醒1会儿。