张岱得意极了，当众：「雪芽确实无此气味，此兰雪也。」

老蒲用黑陶杯倒上，同时摆在他面前。

张岱跟他说：「三叔，瑞草固佳，但产太少了。日铸岭自古就是茶山，虽瘦也b猪多r0U。」

日铸岭是越王铸剑之地，产的茶锋利，有金石气。京师的茶客，有茶就买，并不懂得雪芽的茶X，因雪芽可获利，收采後也用京茶的手法烘制，可惜了此茶。

这一日，老蒲想到就跑去舀喝，将这话说给人，众人皆笑他：「被宗诓了。」

夜里躺在床上，老蒲想了又想，还是信宗。

这第一壶是他趁着夜半泉涌时分，从瑞草堂的井内取来，这事只有他晓得。

张岱得到这禊泉，立即用来煮雪芽，香气却太郁了。

来喝茶的友人皆惊奇不已，问是何茶？

王gUi龄也说，龙山有瑞草，日铸有雪芽。

却又将禊泉一瓮瓮往京中官的府邸里送。

绍兴城内早没有禊泉可饮，名声却响彻大江南北。

後来董方伯当越州太守，唯恐井被取完，将古井封锁起来，不许再取。

他在茶叶中杂茉莉同炒，取量多寡算计再三，再将炒好的茶叶用敞的瓷瓯放淡。

张炳芳遂募人到日铸岭，从采茶、炒茶、焙茶到藏茶，都用松萝手法。

张炳芳知松萝焙法，取龙山瑞草来试，果然香气扑鼻。

试给你看。」

等到茶叶放冷了，用的禊泉冲泻而下，雪芽的颜sE像竹叶展开，绿意匀亮，有如山林日当刻，绿光穿透纸窗。他整个人看呆了。

为了禊泉，老蒲跟人打了好几架。

又缠着他说明两个井里打上来的，到底哪里不同？

老蒲跟宗说了又说，却见他对此事不甚在意，他对茶的兴一过，又忙着玩斗J去了，长年嬉游在外。

先是城里人蜂拥而至，挤到斑竹庵井边，汲来的，有取来酿酒的，也有开起禊泉茶馆的，最气人的是雇用痞霸占古井，一瓮瓮贴上禊泉红标开卖的恶商。

这样制来的雪芽，用一般泉来冲泡，却瀹不香气，叫他懊恼好一阵。

这一诌，竟将兰雪茶打名号，四、五年後，绍兴茶馆里到都有人卖兰雪茶。

老蒲这会儿直呼：「服了！服了！」

说是雪芽，众人却都不肯信，说宗又诓人，有人：「是像日铸雪芽冲来的茶sE，但此茶喝起来，气味更上一筹。」

欧yAn修曾说过，两浙的茶，以日铸第一。

他先喝第一杯，说：「瑞草堂井内打上来的。」

再喝一杯，又说：「这才是禊泉。」

再取清妃白瓷，茶叶注，真的像是一朵朵绿j白兰连同雪涛一起泻下。

张岱笑：「要分辨是不是禊泉也容易，取，乔舐腭，嘴内的从两颊过，像空气一般，没可以咽，那就是禊泉了。」

不止兰雪茶，茶馆里也天天有人上门要喝禊泉。