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磁qi口豆zhi店天坛店算是京城最有名的的豆zhi店,位于天坛北门对面。
别看时间尚早,但店里已经是熙熙攘攘,老京城人cao2着一口京片子,聊着家长里短,嘬一口豆zhi,咬一口焦圈,如果觉得不够可以再加一个糖火烧。
那叫一个地dao!
李青带着港生三人老远就听到吵吵闹闹的,“就是这了。”
乌鸦好奇的探tou朝着里面看去,“不说别的就这火爆程度,里面的东西都好吃。”
乌鸦吞了吞快要liuchu来的口水。
张东秀的yan神中也透着好奇,也凑上前去张望着,只见一碗碗豆zhi被端上桌。
依稀能看见透明的厨房里放着一口大锅,带着金黄se的焦圈从油锅里捞chu,架在铁杆上。
“吆,您几位啊?”服务员笑着走上前问dao。
“四位!”
“您跟我来!”
服务员很热情,带着李青等人坐到有着空位的角落里。
李青前世跟着京城舍友吃过,于是直接点了四碗豆zhi,十个焦圈,三盘小菜。
顺便给外面不远chu1停着的几辆商务车人员,订了一些早餐让服务生送去。
其实刚进门的时候乌鸦就闻到一gu说不chu的味dao,带点酸酸的味dao,嗯,还稍微带点馊味。
“大哥,这里...貌似不是很卫生。”乌鸦左右看了看,一个个坐在ma扎上喝着豆zhi、吃着焦圈的大爷大妈们。
此话顿时引起周边大爷大妈的注目,yan神里还带着些愤怒。
“年轻人,你这样说话容易被揍。”旁边坐着ma扎喝着豆zhi的大爷说dao。
李青一tou黑线,“小声点,你要被揍我可不guan你,呃...你是怎么看chu来的不卫生?”
乌鸦扇了扇鼻子,小声dao:“嗯,有gu酸酸的味dao,肯定是有东西坏掉了。”
李青不说话似笑非笑的看了他一yan。
不一会儿,李青点的食wu就端了上来,四碗豆zhi一摆,那nong1郁的酸味更重了。
“呀,青哥,焦圈的就是油条啊。”
李青点了点tou,“除了形状不一样,原料基本上相同,味dao也相似。”
其实华国某些北方地区也直接把焦圈叫zuo油条。
“这豆zhi主要原料是绿豆,将淀粉过滤chu制作粉条后,剩余的残渣进行发酵产生的。”
旁边的京城大爷自来熟的给四人zuo着知识普及。
“呃...大爷,你是说豆zhi是糟粕发酵而成的?”乌鸦惊讶的看着面前泛着酸味的豆zhi。
“对,可以这么说。你可以尝一口,味dao很不错。”
大爷神秘的笑了笑,让他们自己去ti会。
“酸甜苦涩尽在其中,一口升天!”
三人听了大爷的话,都好奇的拿起豆zhi端详着。
乌鸦最听劝,直接闷了一口,一gu带着馊味的酸味直冲味lei。
乌鸦脸上的表情开始慢慢变形,嘴角下咧,yan睛微微闭着,接着脖子一上仰,tou发也炸了起来。
然后慢慢的睁开yan睛,略有似无的泪hua泛过,张开嘴ba呲起了大白牙,接着jin抿了下嘴chun。
“怎么样?怎么样?”张东秀好奇的问dao。
港生也目不转睛的看着乌鸦。
乌鸦认真的看了张东秀一yan,“秀儿,这简直是我喝过最好的喝