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去之后,吴大川拿
钥匙打开了
屉的小锁,从
屉里拿
了一摞钱递给了傻
。
“
来了,赶
来指导指导我们,师父可是说了,你的手艺已经能
师了。”
这个休息室是吴大川专用的,平常他忙完了休息以及搭
一些绝密的
料都在这里。
傻
简单收拾了一下,跟几位师兄弟招呼了一声,又去找掌柜打了声招呼就回去了。
这时一个师兄过来打招呼,他虽然比傻
拜师早,但是天赋有限,学了六七年了,还没有
师。
傻
赶
拒绝,吴大川这三年教导傻
可是没少费工夫,傻
对于这个师父还是比较尊重的。
师父吴大川笑呵呵的对傻
说
。
“傻
,还要我再说一遍吗?赶
收下,我收徒弟可不是为了让你孝敬我的,到外面混
人样来,给师父长长脸比啥都
。”
“好嘞师父。”
“
,你在学厨这方面算是比较有天赋的,现在师父我已经没啥能教你的了,剩下的全靠你自己练习摸索了。
“这样呀,行,只要手艺好,在哪都能混
,这样吧,你跟我来一趟。”
不知咋回事儿,昨晚的梦一直都在他的脑海里挥之不去,以至于他现在说起话来也稳重的多了。
“成,我到时候叫上你的几位师叔师伯,让他们检验检验你的
平。”
眉饭店一到饭
就会忙的脚不沾地,忙完之后累得胳膊都抬不起来。
可是给大人
或者吃家
菜就要多下
心思了,不能一成不变,一成不变的味
三两天就吃腻了。
“师父,这钱您还是留着吧,我
上就能上班挣钱了,娶媳妇儿不着急,您教我三年我都没能好好孝敬您。”
“
来了,怎么样,想好了没有,要是还在这峨眉饭店
,我这就去找掌柜的,争取给你
照大师傅的标准来开工钱,至少四十万。”
“行了,收拾收拾东西,跟东家打个招呼就回去吧,好好
,别给老
丢脸。”吴大川摆了摆手把傻
赶了
去。
吴大川看到傻
不肯收下这钱,
行
傻
的
袋里了。
傻
跟师兄弟们探讨了一会儿厨艺,没多久师父就来了。
还有,每个人的
味不一样,甚至是同一个人今天和明天的
味都不一样。
我说的这些你都记住了吗?”
“这是你这几年的工资,
一年12万一个月,第二年16万一个月,第三年20万一个月,我都给你攒着呢,你拿着钱可别
,存起来娶媳妇儿用。”
“哪里,哪里,我这差的还远着呢,还得继续学习,咱互相探讨,互相
步。”傻
谦虚的说
。
“师父,是这样的,我爹那边想让我
轧钢厂后厨上班,我也想去那边,到时候离我爹近,还能找机会学学我们家传的谭家菜。”
傻
跟掌柜的打了声招呼就来到了后厨,此时他的师父吴大川还没来,几个师兄弟都到了正在忙着洗菜切菜呢。
“哟,哥几个,来得
早呀。”
吴大川说完就带着傻
来到了后厨旁边的休息室。
吴大川说
。
“记住了师父。”
另外咱
厨
的只
菜不问来客,主家最忌讳的就是外人瞎打听,
传话,一定要
住嘴
。

你要记住,厨艺不是一成不变的,要多下功夫研究创新,总不能就这几
菜
一辈
吧。
还有,别听你师兄们瞎说什么厨
不偷五谷不收之类的
话,厨
就是厨
,不是贼。
咱给普通人
菜时只要重油,重味儿,猛火爆炒,只要香,解馋,人家就能认可咱。
傻
临走前说
。
“师父,这是?”
“那师父我就先走了,这周末我跟我爹一起去您家,摆个谢师宴,咱行里的规矩您就别拒绝了吧。”