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果然,已经有人拿起筷
,试图尝试这一
仙气怡人的
味来。
而白华则是继续侃侃而谈,讲说这天香白冀的制作过程——
“这三
鲍鱼不仅外观不同,他们的
质也各不相同,珍珠鲍鲍心偏
,裙边也比较
大,适合炖煮;翡翠鲍的话鲍心非常
,适合清蒸;黑金鲍整
质偏
,就比较适合碳烤,他们全
洗刷
净后放
木樨香
中,原则上是应该浸泡一夜,让木樨香
的香味完全侵
到
质中,
最佳,但是由于比赛的时间限制,咱们百合世家只能另寻他法,我们另外一名主厨何姑娘是颇有名气和才气的医者,她使用内力大大缩短了这木樨香
浸泡鲍鱼的时间,这
上绝对不比那浸泡一晚的鲍鱼差上半
。”
白华又继续说
“接下来的才是这
菜的最关键的烹饪过程,其奢华程度直接影响到菜品的本质的三
级香料,首先是来自西域的藏红
,这可是后
娘娘们的最
,平时都拿来当下午茶喝,有活血化瘀的功效、散郁安神和
容养颜的功效,然后把珍珠鲍放
泡
颜
的藏红
里,并送去炖煮一个时辰;接下来则是价值连城,比黄金还贵的龙涎香,因为极为稀有,从古至今都是专供帝王享用的名贵中药材,有着益
助
,通利血脉等神奇功效,将龙涎香碾碎之后和之前的黑金鲍一起放在烤盘上熏烤;最后是有着万香之首而闻名天下的沉香木,沉香则是作为中药中的稀世药材,
有纳肾温中,清肝去毒等神奇功效,用之前享用
把沉香木泡
香味,再和刚才的翡翠鲍一起熏蒸。就这样,蒸、烤、煮,三
奇香瞬间飘香满屋,清心醒脑,沁人心脾,最后集天下一香于一
,那这
御制名菜天香白冀就
好了,本就鲜
无比的鲍鱼,沾染上了醉人的天香,不需要在添加任何的调味料,它就是世间的极品
味!而这
菜不仅只是
味,他还很巧妙的将这三
级香料的药用价值以三
不同的烹饪方式
到了鲍鱼之中,使嗅觉、视觉、味觉以及营养价值都达到了
峰,不仅香,而且非常的
味——”
的香了,我们还需要再一些少量的蜂
将其搅拌
化后,放在一旁备用;然后就是咱们主角上场,三
不同类型的珍贵鲍鱼,分别是翡翠鲍、黑金鲍和珍珠鲍。”
白华有意解释了其中的过程,他没有居功,而是将纳兰若叶的能力专门提了
来。
说到这里,白华稍微顿了一顿,将目光投向五位评委方向而去,他的
神仿佛再说,各位专家,可以试吃咱们的天香白冀了。
听到这里,站在一旁的小陈打人眉宇微挑,他倒是有
前的这个白发中年男
有几分刮目相看。
白华不知不觉中,已经将这天香白冀的解说讲述完毕,他也不知
自己是怎么
到的,能够这样
利地讲
了自己所有的想说的话。
而当他目光再次落在了五位评委的餐盘上,白华惊呆了——无一例外,餐盘上中空空如也,专家脸上
幸福且满意的表情来……