22-1：主餐府城风(1/2)

第二十二章：微醺好友相见huan

22-1：主餐府城风

周六上午十一点，初秋澄澈的yang光斜照进老唐与诗韵温馨的寓所，空气中早已漫开令人垂涎yu滴的nong1郁香气。

香凝与Vivid刚踏进玄关，便看见一个跟可佳几乎是一个模子刻chu来的清秀女孩，正灵活地眨着那双黑白分明的大yan睛，听得津津有味。

老唐正拿着几只装着生豆的玻璃罐，绘声绘se地讲解着各个产区咖啡豆的风土与海ba；

shen形纤细的可佳则动作俐落地陪在ting着圆runyun肚的诗韵shen边，在实木大餐桌上铺陈着jing1致的亚麻餐垫与刀叉。

至於厨房方向，主厨与副手Wei早已全副武装，在炉火升腾与油hua滋滋作响的热气间，jin锣密鼓地张罗着中午的重tou戏。一场rou合了府城古早灵gan与法义当代mei学的she2尖jiao锋，正蓄势待发。

餐桌旁拉开了长凳与餐椅，大夥热热闹闹地相继落座。

长型木桌上摆满了热气腾腾的开胃小品与沙拉。

十五岁的小学霸棠棠被安排坐在妈妈可佳与香凝中间，一双灵动的大yan睛不住地在大名模Vivid与气质chu尘的香凝shen上转来转去，jing1致的小脸上写满了追星成功的雀跃与腼腆。

开胃的前菜是香凝亲手制作的「海盐素鸭肝塔」，以低温烘烤的腰果、香蕈与天然香草慢火煨煮jing1炼，质地丝hua醇厚，完全不逊於ding级真鸭肝，让在场众人惊叹连连；

清shuang微酸的无hua果油醋沙拉与柔顺暖胃的nai油防风草nong1汤，恰到好chu1地抚wei了众人的脾胃。然而大家都心知肚明——真正的ying仗，在後tou的主餐。

「各位注意，重磅选手正式进场！」

&系着墨黑se的专业主厨围裙，与助手Wei一前一後端着shen邃的群青se陶盘，大步liu星地走chu厨房。

盘子方一落桌，一gunong1烈的焦糖甜香与炙烤rou香瞬间霸dao地在空气中炸开，彻底压过了刚才温柔的前菜余韵。

「第一dao：mi炙松阪鸟巢面。」ca了ca手，满脸都是府城子弟的自豪神采，

「这是把我们台南人刻在骨子里的咸甜风味发挥到极致的创意义大利面！」

盘中，宽扁的鸟巢面被煨炒得油run诱人，均匀裹着一层透着琥珀光泽的酸甜酱zhi；上方整齐码着厚切的黑猪松阪rou，边缘炙烤chu微焦的金黄se泽，表面还缀着如细碎钻石般闪烁的cu粒盐晶。

「rou品严选台南在地黑猪的ding级松阪bu位，刷上厚厚的东山龙yanmi进高温烤箱炉烤，外酥内nen又带mizhi焦香。」眉飞se舞地比划着，

「宽面xi满了jing1华rouzhi与ba萨米克醋炒chu的底酱，最後这dao点睛之笔——是北门井仔脚的天然盐hua！来，快动叉子！」

「那我先开动了！」迫不及待地卷起一坨宽面，连同一块厚实的松阪rou豪迈sai进嘴里。

几秒钟後，这位平时在科技圈讲求极致理xing的工程师猛地睁大yan，han糊不清地惊呼：

「哇靠……这甜度居然完全不腻！那个盐粒咬碎的瞬间，像在she2尖放烟火一样爆开！」

「是北门盐hua的微咸，把龙yanmishenchu1的甘甜整个拉bachu来了。」Vivid细细咀嚼着，绝对味觉在齿间迅速拆解着风味结构。

她转tou看向香凝，yan底满是惊喜的亮光：

「而且松阪rou特有的shuang脆口gan跟鸟巢面的jindao刚好形成对比，rouzhi里的酸甜味太开胃了。香香，你嚐嚐看。」

香凝依言叉了一小口送入口中，细细品味片刻，优雅地点了点tou：

「油脂的焦香收得很乾净。龙yanmi经过梅纳反应後带chu的木质香气很bang，是一dao辨识度极高、记忆点很qiang的热闹主食。」

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